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廚房里飄來紅燒肉的香氣時(shí)，我就知道準(zhǔn)是姥姥又在施展她的魔法了。這位總愛穿著碎花圍裙的胖老太太，用布滿皺紋的手握著鍋鏟，像指揮家般在灶臺前揮灑自如。她頭頂新燙的方便面似的小卷發(fā)，隨著翻炒動(dòng)作輕輕顫動(dòng)，連耳垂上的老式銀耳環(huán)都跟著雀躍。

姥姥是我們家公認(rèn)的"付教授"，這個(gè)外號來源于她那些讓人哭笑不得的生活哲學(xué)。記得去年除夕，媽媽特意買了智能電飯煲想減輕她的負(fù)擔(dān)，她卻把說明書往茶幾上一拍："這鐵疙瘩能比我四十年的老砂鍋懂火候？"說罷哼著小調(diào)，慢悠悠地往土灶里添柴禾。蒸籠騰起的白霧里，她像坐在云端的仙人，任憑廚房外急得跳腳的晚輩們催了又催。

最讓全家人頭疼的要數(shù)姥姥的染發(fā)大業(yè)。每月初八雷打不動(dòng)是她的"改頭換面日"，陽臺總會(huì)準(zhǔn)時(shí)飄來刺鼻的染發(fā)膏味道。有次我實(shí)在忍不住捏著鼻子喊："姥姥您這味兒都能熏跑年獸了！"她卻對著鏡子得意地?cái)[弄新卷的劉海："你懂啥，這是時(shí)髦的代價(jià)。"說罷還從圍裙兜里掏出塊桂花糖塞給我，甜香瞬間沖淡了所有化學(xué)藥劑的味道。

這位古稀之年的"教授"總說，過日子就像燉老火湯，得守著爐子慢慢煨。她確實(shí)用整個(gè)后半生踐行著這句話——用砂鍋里咕嘟冒泡的蓮藕排骨湯，用陽臺上年年結(jié)果的西紅柿藤，用永遠(yuǎn)不急不躁的性子，把時(shí)光熬成了最醇厚的滋味。