一說到美食,我就想起了人間美味——冰糖葫蘆。有句話說得好:“民以食為天”,在我心中,冰糖葫蘆就是那不能缺少的天呀!它是能讓我口水直流三千尺的天下美食。
記得上個月,我媽媽帶我去土門一家叫“金日郎”的商店買冰糖葫蘆。還沒走進(jìn)店門口,我就聞到了空氣中散發(fā)著一股焦糖的香氣。俗話說,“酒香不怕巷子深”,這冰糖葫蘆的吸引力讓我急不可耐。等媽媽找好車位停好車之后,我拉開車門,像餓狼一樣向冰糖葫蘆跑去。
一到柜臺,我就看見格式各樣的冰糖葫蘆,有豆沙的、有葡萄的,還有他們店長推薦的山楂核桃的,真是“應(yīng)有盡有,五花八門”??赐旰?,我選了一個山楂冰糖葫蘆和媽媽喜歡的葡萄冰糖葫蘆,就去結(jié)賬了。
收銀臺后面就是冰糖葫蘆的作坊。我好奇地看著,只見師傅動作麻利的手法,恍若“巧奪天工”。首先把山楂洗干凈,然后把白砂糖和蜂蜜放在熱鍋里,快速攪拌。糖和蜂蜜遇熱后開始融化,過不了多久就變成了流金溢彩的糖漿,再把串成串的山楂均勻地涂抹上糖汁,一串串琉璃色的冰糖葫蘆就誕生了。
結(jié)完賬,我開心地吃著這美味。如俗話所言:“先甜后酸,樂趣悠長”。先舔一口冰糖葫蘆外面的焦糖,甜蜜蜜的,再咬上一口酸溜溜的山楂,唇齒之間就是酸甜交織的美好,讓人“回味無窮,樂而忘返”。
我喜歡吃冰糖葫蘆,它不僅是我童年時期的回憶,也是將來不斷追求美味的動力源泉。