藥用級倍他環(huán)糊精 15版新藥典標準 賈叁

倍他環(huán)糊精
Beita Huanhujing  Betacyclodextrin

（C6H10O5）7    
    1134.99
    [7585-39-9]
    本品為環(huán)狀糊精葡萄糖基轉移酶作用于淀粉而生成的7個葡萄糖以α-1，4-糖苷鍵結合的環(huán)狀低聚糖。按干燥品計算，含（C6H10O5）7應為98.0%～102.0%。
    【性狀】  本品為白色結晶或結晶性粉末；無臭，味微甜。

    【類別】  藥用輔料，包合劑和穩(wěn)定劑等。
    【貯藏】  密閉，在干燥處保存。

 藥用級倍他環(huán)糊精 15版新藥典標準 賈叁

非常廣泛的作用:

1.可以將食品中的異味分子吸納形成包接物,從而掩蓋或驅除食品中的不良異味,尤其是有異味的保健食品;

2.可以將食品中的不穩(wěn)定成分吸納形成包接物,使 其穩(wěn)定的釋放,尤其是香精香料等;

3.可以作為去味劑,增稠劑和乳化劑應用于乳制品中;

4.可以顯著提高食品的貨價期。

藥理作用: 藥用輔料，包合劑和穩(wěn)定劑等。